Parliamo del nostro fiore all’occhiello la “VENTILATA ®”. Nel 2004 dopo un’attenta selezione di farine nasce la VENTILATA ® creata da Roberto e curata nella sua particolare maturazione che ne esalta la fragranza, si presenta con un sapore particolare, alta e servita su un tagliere.
Viene farcita con gusti a scelta dal cliente, non esitate a farvi consigliare i gusti più particolari da Gian Paolo e Roberto, accostandoli con una birra artigianale o un buon vino della Franciacorta .